北京南門涮肉

這回的美食地圖來到位於雍和宮附近的河邊涮肉

其實也是宏源南門涮肉的分店

北京到處都是高大的柳樹

是一種特色啊~

這長得像瓢蟲的東西

是拿來做什麼的呢??

在大陸上餐館常會有這種一套的免洗餐具

內容物有筷子和濕紙巾

通常會另外收取"工本費一元"

不同於台灣的消費習慣

醬料很可愛的弄成了一個笑臉

醬料是很重要的配料喔!!!

這一小碗像中藥的東西就是湯底

一口氣全部丟進去煮

在台灣吃鍋有各式各樣的湯底可以選

但北方的羊肉好吃到只需要用"白開水"當湯底

涮起來的羊肉不老又好吃

也沒有很重的羊味

可以想像來到北方一定要吃羊肉的啊!!!

滿滿白芝麻和辣椒的辣油~ 香!!

但因為才剛大病初癒

這辣油就沒有加了...

樓上叫心裡美

很像是醃漬過的白蘿蔔

好吃哩~ 

一樣是醃漬過的大蒜

完全不會辛辣~ 會一個接一個喔!

原來瓢蟲要放在鍋頂上

是控制煤炭的啦!  好可愛喔!

翅膀打開還有紅紅的屁股XD

( 有人說我應該扛一個鍋子回家@@...哈 )

羊腱子

把蛋黃打散一起攪均勻 (服務員會幫忙服務)

怎麼煮都不會老~很嫩又很Q

這是什麼餅的

一個不大可以點來吃吃~



樓上是大陸的"豆皮"

和台灣炸過的很不一樣

煮過後滿好吃的呢!!  可以者久一點~

後記

這家的服務生是在北京吃過的餐廳服務態度最好的一家

不會愛理不理

也不需要大喊服務員

對於上菜的態度是主動而且謙恭有禮微笑以對

也會詢問是否需要什麼
注意我們的餐點是否上齊了

吃飽後還問了一下附近哪邊有郵局

同時兩三個服務員小姑娘熱心的回答了一番

真的很可愛

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